Европейский союз долго считал себя продовольственно самодостаточным. Но новый доклад консалтинговой компании Foresight Transitions разрушает это представление: выяснилось, что большая часть импорта какао, пшеницы и кукурузы поступает из стран, плохо подготовленных к климатическим рискам и испытывающих экологическую деградацию.
По мере того как погодные аномалии учащаются, а природные экосистемы слабеют, продовольственная зависимость Европы от нестабильных регионов становится не просто вопросом устойчивого развития — это предвестник надвигающегося кризиса.
Климатические риски и утрата биоразнообразия усугубляют «шоколадный кризис» в ЕС, говорится в новом отчете, согласно которому какао — один из шести ключевых импортных товаров, поступающих преимущественно из стран, уязвимых перед экологическими угрозами.
Согласно анализу британской консалтинговой компании Foresight Transitions, более двух третей поставок какао, кофе, сои, риса, пшеницы и кукурузы в Европейский союз в 2023 году пришлись на государства, недостаточно подготовленные к последствиям изменения климата.
Кроме того, для трех культур — какао, пшеницы и кукурузы — две трети импорта поступали из стран, где, по оценке авторов доклада, биоразнообразие уже не является устойчивым.
Какао-роща, заваленная опавшей листвой после засухи.
Исследователи отмечают, что климатические потрясения снижают урожайность, а сокращение биологического разнообразия лишь усиливает этот эффект, делая сельское хозяйство менее способным адаптироваться к внешним стрессам.
«Речь идет не об абстрактных угрозах, — говорит Камилла Хайслоп, ведущий автор отчета. — Они уже проявляются и негативно сказываются на бизнесе, занятости, доступности и цене продуктов питания. И ситуация продолжает ухудшаться».
В своем исследовании эксперты сопоставили торговые данные Eurostat с двумя международными рейтингами экологической устойчивости, чтобы определить степень уязвимости поставок трех основных продуктов питания и трех ключевых сырьевых культур, играющих критическую роль в продовольственной системе ЕС.
Для оценки климатических рисков они использовали индекс Notre Dame Global Adaptation Index, учитывающий одновременно степень уязвимости страны перед климатическими потрясениями и наличие у нее финансовых и институциональных ресурсов для адаптации.
Показатель сохранности биоразнообразия исследователи брали из базы Natural History Museum Великобритании — он отражает, насколько современное разнообразие дикой природы в странах отличается от доиндустриального уровня.
Вывод оказался тревожным: основная масса поставок поступает из стран с низкой или средней климатической устойчивостью и с умеренно деградированным природным разнообразием.
Некоторые продукты питания оказались особенно уязвимыми. Согласно отчету, 90% кукурузы, импортируемой в ЕС, поступает из стран с низкой или средней степенью климатической готовности, а 67% — из регионов с недостаточным уровнем сохранности биоразнообразия.
Ситуация с какао, которое в Европе не выращивают, еще более острая: 96,5% поставок приходятся на страны, слабо подготовленные к климатическим вызовам, и 77% — на территории с ухудшающимся экологическим фоном.
Погрузка мешков какао в порту Ганы.
Уже сейчас отрасль испытывает серьезное давление: рост цен на сахар, частично вызванный экстремальными погодными условиями, сочетается с перебоями в поставках какао. Большая часть сырья поступает из стран Западной Африки, где пересекаются климатические и экологические риски.
Авторы отчета, подготовленного по заказу Европейского климатического фонда, призывают крупнейших производителей шоколада инвестировать в адаптацию к изменению климата и защиту биоразнообразия в странах-поставщиках какао.
«Речь идет не о филантропии или ESG-повестке, — отмечают они. — Это необходимый шаг по снижению рисков для глобальных цепочек поставок. Обеспечение справедливой цены для фермеров позволит им вкладываться в устойчивость собственных хозяйств».
Пол Бехренс, исследователь из Оксфорда и автор учебника по вопросам продовольствия и устойчивости, не участвовавший в подготовке отчета, назвал его выводы «крайне тревожными» с точки зрения устойчивости продовольственных систем.
«Политики любят думать, что ЕС продовольственно самодостаточен, поскольку производит значительную часть собственной еды, — отметил он. — Но этот отчет показывает, что Европейский союз уязвим перед климатическими и экологическими рисками в ряде критически важных цепочек поставок».
Хотя для кофе, риса и сои совокупные риски оказались ниже, исследование выделяет зоны особой обеспокоенности. Так, Уганда, обеспечившая 10% импорта кофе в ЕС в 2023 году, по обоим показателям — климатической готовности и сохранности биоразнообразия — получила низкие или средние оценки.
Джозеф Нканду, основатель Национального союза кооперативов по выращиванию и экспорту кофе в Уганде, призвал к расширению доступа фермеров к международному климатическому финансированию.
«Погода в Уганде больше не поддается прогнозу, — сказал он. — Жаркие волны, продолжительные засухи и нерегулярные осадки губят наши кофейные плантации и подрывают урожай».
Марко Спрингманн, еще один специалист по продовольственным системам из Оксфорда, также не связанный с исследованием, подчеркнул необходимость перехода к более здоровому и устойчивому рациону, если мир рассчитывает выдержать климатические потрясения.
«Около трети злаков и практически вся импортируемая соя идут на корм животным, — напомнил он. — Усилия по повышению устойчивости этих цепочек поставок игнорируют саму суть проблемы: речь идет о продуктах, которые в значительной степени ответственны за риски, от которых мы пытаемся защититься».